close

Terrine et Pate 法國派教科書



博客來

博客來

嗨！

您正在找 Terrine et Pate 法國派教科書 這本書嗎？

這本 Terrine et Pate 法國派教科書 在博客來就可以買的到!

而且在博客來訂購 Terrine et Pate 法國派教科書 還享有優惠價唷!

還有博客來會不定期的舉辦一些如購物金贈送或是使用折價券折抵的活動,

購買 Terrine et Pate 法國派教科書 自己可以選擇是否要使用7-11取書(貨)服務,亦或是選擇使用宅配到府服務，真的很方便！

底下是 Terrine et Pate 法國派教科書 的內容簡介



法國最普遍的美食非「法國派」莫屬。本書集結流傳已久的經典法國派作法，並加入千變萬化的創新風格，強調所有食材都可以運用做成法國派，蔬菜類、海鮮類、肉類，以及鵝肝等內臟類等，鑲嵌夾心料依所做類別不同而使用不同食材來變化。

法國派可分為2大類：陶罐法國派（Terrine）與餡餅法國派（Pate）。陶罐法國派是使用陶瓷器模型製作，並將做好的法國派保留於原模型內，一般常見的湯凍派即屬此類。而餡餅法國派是上層或整個外層覆蓋派皮或酥皮，廣受喜愛的法式鹹派就是這一類，另可延伸製作出派餅皮法國派、肉派、捲邊派、法式細條酥派等。書中並教導肉餡內所加入的肉膠汁作法，以及加熱方法與烘烤技巧、保存方法等。

  • 譯者： 劉詠綾
  • 出版社：台灣東販

    新功能介紹
  • 出版日期：2008/07/24
  • 語言：繁體中文


商品網址: Terrine et Pate 法國派教科書

博客來











天然酵母麵包（中英對照）



一團到底做烘焙：披薩ｘ餡餃ｘ麵包捲ｘ吐司ｘ佛卡夏ｘ帕尼尼ｘ麵包棒，簡單一團做，一試就掌握！



博客來書店網路書局>學做麵包的第一本書：12個基本做法，教你完成零失敗的歐日麵包



麵包大變身：三餐+點心，還有便當和下酒菜！51個讓普通麵包再利用變好料的美味魔法



幸福滋味！健康麵包機2



幸福滋味！健康麵包機(加強版)



歐式麵包的下個世代：極致風味的理論與實務（紀念限量精裝版）



鹽與麵粉的幸福方程式：天然酵母麵包的迷人滋味



自家烘焙5星級法國麵包！東京人氣名店VIRON-私房食譜大公開















免模具、零失敗的超省時百變甜鹹塔



pate pate’s quiche！法式鹹派早午餐提案：只要學會1種派皮，就能變化出35種酥脆爽口的鹹派與甜派



MUJI Cafe & Sweets 微烘焙甜點(二版)



黃金配方烘焙術 100道餅乾、蛋糕、塔派、麵包、煎餅、布丁、奶酪、糕餅粿餃點心、饅頭包子全圖解終極工法大全



靜心烘焙：為生活揉入幸福，找回寧靜專注的自己



歐風甜點的經典手作



手作簡單經典的50款輕食烤點心：家用烤箱OK！



無添加蛋奶的田園風味法式鹹派&甜塔35+



甜點之王法式烘焙聖經──烘焙大師誓言一本書教會大家做正統法式甜點，從科學原理到專業技法，讓烘焙人更上一層樓的法式甜點工具書



法國點心大師的美味甜點



麵團與麵糊，基礎的基礎：烘焙新手的第一堂課 六大類麵團和麵糊基本技法與糕點示範



在家也能做的正統和-子教科書





博客來

商品網址: Terrine et Pate 法國派教科書

博客來















▲皮內達。（圖／達志影像／美聯社）

記者陳立勳／綜合報導

前紐約洋基隊29歲投手皮內達（Michael Pineda）去年季中動了右手韌帶置換手術提前結束賽季，去年12月轉戰明尼蘇達雙城隊，根據美國媒體《Minneapolis Star-Tribune》報導，皮內達已經在上周六首度丟球。

最快球速可達100英里，去年7月皮內達接受右手韌帶置換手術，剩餘賽事提前報銷，季後洋基選擇不博客來網路書店再續約，去年底雙城隊與皮內達簽下2年1000萬美金合約，另外投滿150局，可拿800萬美元激勵獎金。

根據美國媒體《Minneapolis Star-Tribune》報導，自從去年7月完成手術之後，皮內達在上周六首度嘗試丟球，在距離60公尺投了30次，皮內達與雙城都期待今年可以復出，雖然目前狀況仍不明朗，但皮內達這5年大聯盟生涯先發117場，防禦率4.05，整體表現有一定水準，對於雙城來說是個很好的賭注。

▲皮內達。（圖／達志影像／美聯社）








2012FE6F09F03A0B
arrow
arrow
    文章標籤
    很好 博客來網路書局 正在 博客來網路書店
    全站熱搜

    bnt33nf79b 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄